A aromaterapia é uma arte e uma ciência. A medicina aromática, remoto antepassado da arte da aromaterapia, era utilizada no Egito, na Índia e na china há mais de quatro mil anos. Tal como o seu próprio nome indica, trata-se de uma terapia que cura através dos aromas – aromas 100% naturais, extraídos de flores, raízes, folhas, sementes, ervas, madeiras e resinas, e transformados em óleos essenciais que são utilizados na prevenção e no tratamento de doenças físicas e emocionais. Segundo Shirley Price, é uma terapia verdadeiramente holística, uma vez que considera a mente, o corpo e o espírito do indivíduo, assim como seu estilo de vida, padrão alimentar, seus relacionamentos, etc.